- 敘述
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詳情
無毒生態養殖的野放台灣鯛,就在「巧匠台灣鯛」
從淨化土壤、種植水草、人工割草等等階段,將土壤中的藥物殘留、重金屬殘留降低到無毒養殖環境,耗費將近六百萬元打造天然無毒生態,就為了將吳郭魚搖身一變成為頂級台灣鯛。曾為三位總統國宴宴會餐特選食材。
全台唯一野放養殖的優質台灣鯛,接受各方安全檢測單位考驗,拿下產銷履歷、ISO-22000、全球認證(歐盟認證)等等數十張檢驗合格認證。也很適合作為寶寶副食品食材選擇。
安全加工,堅持不添加一氧化氮美化魚體,呈現最自然的鯛魚色澤,去鱗、無刺,單片包裝,方便烹煮、安全享用。
作法:
「靚鮮鯛魚湯 」
材料:巧匠冰鮮鯛魚片、蔥花、薑絲、紅蘿蔔絲適量。
調味:鹽、糖、米酒
烹調方法:煮一鍋開水-調味-將魚片放入開水中-以小火煮1~2分鐘-熄火-悶3分鐘,加入蔥花、薑絲、紅蘿蔔絲。好菜輕鬆上桌。
備註:1.加豆腐即成靚鮮豆腐鯛魚湯
2.加入味增即成味增鯛魚湯「酥炸鯛魚塊」
材料:巧匠冰鮮鯛魚片、蛋一個、地瓜粉
調味:胡椒鹽粉
烹調方法:巧匠冰鮮鯛魚片(洗淨切2公分大小)-裹蛋液-地瓜粉-炸到金黃色撈起撒上椒鹽粉。
十分鐘輕鬆上桌。「清蒸台灣鯛」
材料:巧匠冰鮮鯛魚片、薑絲少許、蔥花少許、紅辣椒兩片
調味:鹽、米酒
烹調方法:巧匠冰鮮鯛魚片調味洗淨放入盤中-撒上薑絲、蔥花、紅辣椒-放到蒸籠中蒸十分鐘輕鬆上菜。
「香煎鯛魚」
材料:巧匠冰鮮鯛魚片、蛋一個
調味:鹽
烹調方法:巧匠冰鮮鯛魚片洗淨-加少許鹽醃漬五分鐘濾乾-裹蛋液下鍋煎熟-兩面金黃色即可輕鬆上菜。備註:1.加黑胡椒粒風味更佳
2.用奶油煎魚另有一番風味 - 評論
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